Single Estate Koffie... Weetjes

Hoe wordt dat nu eigenlijk gemaakt?

Single Estate Koffie...

Het is juni en in juni worden de vaders in het zonnetje gezet, tijdens Vaderdag. Daarom heeft deze CoffeeShow een stoerder en mannelijk onderwerp, waarbij ik laat zien dat een Single Estate Koffie te vergelijken is met een Single Estate Whisky!

In Nederland zijn we gewend om koffieblends te drinken, ook wel 'melanges' genoemd. Deze melanges worden gemaakt door verschillende koffie-origines door elkaar te blenden. Op deze manier wordt er een herkenbare koffiesmaak gecreëerd. Maar wat bedoelen we dan met een Single Estate Koffie?

Een Single Estate Koffie houdt in dat er gekozen is voor de koffie van één boer en één oogst. Deze koffie heeft een meer uitgesproken en unieke smaak en ieder koffieproducerend land heeft, net als iedere whisky z’n eigen smaakkenmerken en identiteit heeft.

Kortom... laat je verrassen door de smaak, de streek, de bonen of de verschillende houtsoorten die gebruikt worden om op te branden. 


 

UNIEKE SMAKEN  

Benieuwd welke unieke smaken je per continent kunt proberen? Hier een aantal tips: 

CENTRAAL AMERIKA 
Costa Rica - Elegante smaak, melkchocolade, bloemen, steenfruit, evenwichtig. Milde zuurgraad.

ZUID AMERIKA 
Peru- Boomnoten, hartig, pruim, zachte fruitsmaken, Gemiddelde zuurgraad.

AFRIKA
Ethiopië - Zeer uitgesproken smaak, exotisch, citroen / bergamot, theeachtig, roos, jasmijn, Turks fruit, rond, zoet.

AZIE PACIFIC / AUSTRALASIE
Indonesië - Intens, soms wild, specerijen, kruiden, aardachtig, bosbessen en peper. Wisselende zachte fruittonen van dadels, pruimen en pruimen. Vaak curry-achtig. Sommige paddestoelen worden ook wel eens gebruikt. Goede body. Lage zuurgraad.

De wereld van koffie

Hoe zit dat nu eigenlijk?
Ondanks dat koffie voor 98,5% uit water bestaat, vinden we dat koffie de basis is. Bij Krups...
Lees meer

Espresso White Russian

Heerlijke cocktail met slagroom
De White Russian is een klassieke cocktail die gebaseerd is op de Black Russian: een drankje dat...
Lees meer

Bulletproof koffie

Voor urenlange concentratie en geen hongergevoel
Januari is de maand van de balans. Alle trucs worden uit de kast gehaald om af te vallen en om...
Lees meer
KRUPS koffieaparaat
Krups koffiemachine voor thuis

Thuis lekkere koffie maken met een volautomatische koffiemachine van KRUPS?

Naar de Evidence series